Xây dựng đời sống văn hóa > Ẩm thực

Nếu muốn cảm nhận dư vị thơm bùi của một số món ăn truyền thống từ xa xưa, bạn nên dừng chân nơi những thôn quê vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ để thưởng thức những đĩa bánh đúc nhân lạc do bàn tay thơm thảo của những bà mẹ quê chế biến.

Nhớ ngày còn thơ bé, những khi rảnh rỗi là mẹ tôi lại trổ tài làm món thịt vịt gói lá mướp hương cho cả nhà dùng. Món ăn cứ làm tôi nhớ mãi vì nó lạ miệng và độc đáo ở cách gói ghém. Đặc biệt, thịt vịt gói lá mướp hương “dụ khị” được trẻ con kén ăn rau như anh em tôi.

Những ai ở thành thị có thể ngỡ ngàng về món ốc bươu đen kho sả nhưng với người dân nông thôn thì chẳng có gì lạ. Món ăn này dân dã, mộc mạc, gắn bó cùng tuổi thơ của biết bao thế hệ.