Tối 28-4, tại tại Khu du lịch Cửa Việt, huyện Gio Linh, Bộ VHTTDL phối hợp với UBND tỉnh Quảng Trị đã khai mạc Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương”.

Tham dự buổi lễ về phía Trung ương có: Thứ trưởng Bộ VHTTDL Đoàn Văn Việt; Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Trùng Khánh.

Về phía tỉnh Quảng Trị: Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Nguyễn Đăng Quang; Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Võ Văn Hưng; Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Đào Mạnh Hùng; các ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy; Thường trực HĐND, lãnh đạo UBND tỉnh; cùng  đại diện lãnh đạo các Sở VHTTDL các tỉnh.

Đại diện Bộ VHTTDL và lãnh đạo tỉnh Quảng Trị khai mạc lễ hội Văn hóa- Ẩm thực Việt Nam 2023- Ảnh: Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị

 Phát biểu tại Lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ VHTTDL  Đoàn Văn Việt nhấn mạnh: ngành Du lịch và các địa phương đang nỗ lực thu hút du khách du lịch, đẩy mạnh phục hồi bằng nhiều sự kiện, hoạt động phong phú theo tinh thần chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ “Đẩy nhanh phục hồi - Tăng tốc phát triển hiệu quả và bền vững” tại Hội nghị Du lịch toàn quốc được tổ chức ngày 15-3 vừa qua.

Thứ trưởng Đoàn Văn Việt cho biết: Việt Nam được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) vinh danh là “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”. Ẩm thực Việt xứng đáng là một trong những thương hiệu quốc gia của Việt Nam. Việc tổ chức Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị sẽ mở ra hướng đi mới trong thu hút khách du lịch đến với đến với Quảng Trị nói riêng và vùng Bắc Trung Bộ nói chung

Thứ trưởng Bộ VHTTDL Đoàn Văn Việt phát biểu tại Lễ khai mạc- Ảnh: Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị

"Trong thời gian tới, Quảng Trị cần tận dụng được các dư địa vốn có để bứt phá trở thành điểm đến của du lịch văn hoá, lịch sử hấp dẫn. Tỉnh cần có kế hoạch thu hút đầu tư, phát triển để hình thành nên những khu nghỉ dưỡng, dịch vụ bổ sung, vui chơi giải trí tạo điểm nhấn, động lực để phát triển. Tạo điều kiện thuận lợi hơn cho du khách đến tham quan các điểm du lịch nổi bật; liên kết chặt chẽ giữa các địa phương lân cận để tạo nên các sản phẩm du lịch vùng độc đáo, mang tính cạnh tranh cao, góp phần thu hút khách, hiện thực hóa việc lấy giá trị truyền thống lịch sử, văn hóa làm cốt lõi để liên kết phát triển du lịch”- Thứ trưởng Đoàn Văn Việt nhấn  mạnh.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hoàng Nam cho biết: Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023 là một sự kiện nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực miền Trung nói riêng.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị Hoàng Nam phát  biểu  tại buổi lễ- Ảnh: Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị

Đồng thời, đây là cơ hội quảng bá hình ảnh một Quảng Trị hiện đại, năng động, trẻ trung trên nền truyền thống tinh hoa trong dòng chảy đương đại - là một nhịp cầu hội tụ, kết tinh bản sắc văn hóa Việt, hướng tới mục tiêu góp phần đưa Việt Nam trở thành điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu trong khu vực.

Tại không gian Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam lần này, cùng với các địa phương trên mọi miền đất nước, Quảng Trị cũng sẽ giới thiệu đến bạn bè những sản phẩm văn hoá ẩm thực mang đậm đà bản sắc của địa phương như: nem chả chợ Sãi, bún hến Mai Xá, gà Cùa, cháo bột Hải Lăng, thịt trâu lá trơng, bánh lọc nhân chim, bánh ướt Phương Lang, các sản vật biển, các món ăn của đồng bào Vân Kiều – Pa Kô cùng nhiều món ăn đặc sản và các sản phẩm OCOP hấp dẫn.

Chương trình nghệ thuật chào mừng khai mạc Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 - Ảnh: Linh Giang

Lễ hội Văn hóa- Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị gồm các hoạt động chính: Trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam với sự tham dự của các nghệ nhân 3 miền; Hội chợ ẩm thực vùng miền với quy mô khoảng 80 gian hàng; Không gian âm nhạc ngoài trời và nhiều hoạt động phong phú bên lề.

Riêng tỉnh Quảng Trị sẽ có 23 gian hàng giới thiệu các món ẩm thực tiêu biểu của các huyện, thị xã, thành phố và các khách sạn lớn trên địa bàn. Đây là dịp để tỉnh giới thiệu với du khách về những món ngon cũng như các địa danh tiêu biểu của Quảng Trị đến với bạn bè gần xa.

Các nghệ nhân trình diễn, chế biến ẩm thực, ảnh: cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị

Tại lễ hội, nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam sẽ chế biến những món ăn đặc trưng, nổi tiếng, như: nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền (Thừa Thiên Huế), chuyên gia ẩm thực Tây Nguyên Nguyễn Hoàng, chuyên gia ẩm thực Phan Duy Thanh (Bình Dương), đầu bếp Nguyễn Quốc Vương (Quảng Trị), chuyên gia ẩm thực Đoàn Thị Hương Giang...

Lễ hội Văn hóa- Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị sẽ diễn ra  đến hết ngày ngày 30-4.

LINH GIANG