Vừa qua, ngày 17-3-2023, Bộ VHTTDL đã ban hành Kế hoạch số 980/KH-BVHTTDL về việc tổ chức Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023 tại tỉnh Quảng Trị, với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương”. Lễ hội dự kiến diễn ra từ ngày 28 đến 30-4-2023. Địa điểm tổ chức chính tại Khu dịch vụ du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị, với quy mô cấp quốc gia, dự kiến khoảng 80 gian hàng ẩm thực 3 miền của Việt Nam.

Theo đó, Bộ VHTTDL cùng UBND tỉnh Quảng Trị chỉ đạo, giao Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội phối hợp với Tổng cục Du lịch, Vụ Kế hoạch, Tài chính, Văn phòng Bộ và các cơ quan, Ban, ngành liên quan của tỉnh Quảng Trị tổ chức thực hiện. Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) là đơn vị đồng hành và cũng là nhà tài trợ chính cho Lễ hội.

Các hoạt động chính dự kiến diễn ra tại Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023:

Lễ khai mạc lồng ghép chương trình nghệ thuật chào mừng truyền tải thông điệp của lễ hội. Chương trình sẽ bao gồm nhiều tiết mục biểu diễn của các diễn viên, nghệ sĩ, nghệ nhân thể hiện những sắc màu văn hóa dọc mọi miền đất nước thông qua âm nhạc, vũ đạo và hoạt động quảng diễn về ẩm thực. Thời gian dự kiến từ 19 giờ đến 21 giờ ngày đầu tiên của lễ hội.

Hội chợ ẩm thực vùng miền dự kiến diễn ra từ 9 giờ đến 21 giờ hằng ngày xuyên suốt thời gian diễn ra lễ hội, với ý tưởng sắp xếp khu vực gian hàng theo chủ đề giao thương 3 miền. Tổng cộng có khoảng 80 gian hàng ẩm thực 3 miền và các gian hàng đồ uống phong phú cho khách tham quan và trải nghiệm. Thông qua trưng bày, giới thiệu và trình diễn ẩm thực với đặc sản ẩm thực 3 miền, được trình bày theo hình ảnh đặc trưng của các địa phương 3 miền, bao gồm: Khu gian hàng đặc sản miền Bắc, Khu gian hàng đặc sản miền Trung, Khu gian hàng đặc sản Quảng Trị và Khu gian hàng đặc sản miền Nam. Trong khu vực hội chợ cũng sẽ bố trí Khu gian hàng cho các doanh nghiệp, nhà tài trợ với các sản phẩm ẩm thực nổi bật.

Thời gian từ 14 giờ đến 16 giờ hằng ngày tại khu vực Sân khấu phụ diễn ra các hoạt động bên lề: Du khách sẽ được tham gia các minigame và được nhận những phần quà hấp dẫn từ nhà tài trợ. Đồng thời trong khu vực, du khách cũng sẽ được thưởng thức và tận hưởng những giây phút thư giãn cùng các hoạt động biểu diễn văn hóa văn nghệ truyền thống. Chương trình sẽ bao gồm các tiết mục biểu diễn của các nghệ sĩ, tạo ra một không gian giải trí cho du khách thông qua âm nhạc, vũ đạo hấp dẫn.

Từ 16 giờ đến 17 giờ hằng ngày tại khu vực Sân khấu phụ sẽ tổ chức Lễ trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Quảng diễn giới thiệu ẩm thực 3 miền thông qua các màn trình diễn do các đầu bếp hàng đầu thực hiện. Lễ trình diễn không chỉ tập trung vào trình diễn kỹ thuật nấu ăn, mà còn tạo nên sự kết nối, truyền tải ý nghĩa của từng món ăn, đồ uống, mang văn hóa, cảm xúc, suy tưởng của những con người đương đại đang gắn kết cùng nhau.

Từ 18 giờ đến 19 giờ hằng ngày tại khu vực Sân khấu phụ sẽ diễn ra Chương trình âm nhạc Sunset Chill. Du khách được hòa mình vào ánh hoàng hôn thơ mộng, thả hồn theo từng bản nhạc, thưởng thức đồ uống và tận hưởng những giây phút thư giãn cùng chương trình âm nhạc mang tên Sunset Chill, với các thể loại âm nhạc: Pop, Acoustic, Tropical...

 THANH DANH